Bäckerei Messing: Sanierungsoptionen für Bergaer Bäckerei- und Konditoreibetrieb werden geprüft

11. August 2026 Pressemitteilung Verfahren

  • Rüdiger Bauch von Schultze & Braun verschafft sich als vorläufiger Insolvenzverwalter mit seinem Team einen Überblick über die wirtschaftliche Lage und prüft die Sanierungsoptionen 
  • Wirtschaftliche Lage der 2021 gegründeten Gesellschaft ist aktuell kritisch
  • Zeitnaher Einstieg eines Investors für die Aufrechterhaltung der Produktion von Bäckerei- und Konditoreiwaren sowie des Filial- und Auslieferungsgeschäfts notwendig

Berga / Halle (Saale). Die 2021 gegründete Bäckerei Messing OHG hat einen Insolvenzantrag gestellt. Das zuständige Amtsgericht Halle an der Saale hat Rüdiger Bauch vom dortigen Standort der bundesweit tätigen Kanzlei Schultze & Braun zum vorläufigen Insolvenzverwalter bestellt. Bauch und sein Team verschaffen sich einen Überblick über die wirtschaftliche Lage und prüfen die Sanierungsmöglichkeiten für das Unternehmen. Die Belegschaft ist am Unternehmenssitz bereits über die aktuelle Situation und das weitere Vorgehen informiert worden. Die rund 20 Mitarbeitenden haben Anspruch auf Insolvenzgeld.

Interessenten für einen Einstieg können sich gerne melden 

Die vorläufige Insolvenzverwaltung will zeitnah klären, inwieweit die Produktion von Bäckerei- und Konditoreiwaren am Unternehmenssitz in Berga sowie das Filial- und Auslieferungsgeschäft aufrechterhalten werden kann. Das Ziel ist es, das Unternehmen und möglichst viele Arbeitsplätze zu erhalten. Dies wäre durch den zeitnahen Einstieg eines Investors in das bestehende Unternehmen, aber auch die Integration in eine Unternehmensgruppe möglich. 

Die Zeit drängt

„Interessenten für einen Einstieg bei der Bäckerei Messing können sich gerne bei mir melden. Der Investorenprozess steht allen offen“, sagt Rüdiger Bauch. Jedoch ist die wirtschaftliche Lage der Bäckerei Messing OHG aktuell kritisch und die Zeit drängt. Sollte sich bis Ende August kein Investor finden, zeigt sich bereits jetzt, dass dann der Geschäftsbetrieb wegen der fehlenden wirtschaftlichen Perspektive kontrolliert heruntergefahren werden müsste. „So gerne wir diesen Schritt vermeiden würden – in diesem Fall wäre er leider unumgänglich“, sagt der vorläufige Insolvenzverwalter. 

Durch das kontrollierte Herunterfahren würden die Verluste für die Gläubiger minimiert. Neben der Suche nach Sanierungsoptionen ist es die Aufgabe eines (vorläufigen) Insolvenzverwalters, die Rechte der Gläubiger zu schützen und die Insolvenzmasse zu sichern, aus der die Forderungen der Gläubiger befriedigt werden. 

Qualitativ hochwertige Bäckerei- und Konditoreiwaren 

Der Name Messing steht seit vielen Jahrzehnten für qualitativ hochwertige Bäckerei- und Konditoreiwaren. Die Geschichte des Familienunternehmens reicht bis ins Jahr 1974 zurück. Damals hatten die Eltern der jetzigen Inhaber eine kleine Dorfbäckerei in Wallhausen übernommen. Die Bäckerei Messing OHG betreibt Filialen in Wallhausen, Roßla, Kelbra und Sangerhausen. Zudem ist das Unternehmen in den Dörfern der Region regelmäßig mit zwei mobilen Verkaufswagen vor Ort. 

Preissteigerungen und Umsatzrückgänge 

Die Gründe für die finanzielle Schieflage der Bäckerei Messing sind eine Kombination aus den wirtschaftlichen Folgewirkungen der Corona-Pandemie sowie der Preissteigerungen und Umsatzrückgänge in Folge der geopolitischen Verwerfungen der letzten Jahre. 

Über die Bäckerei Messing OHG: Die Bäckerei Messing OHG wurde 2021 gegründet. Der Name Messing steht aber bereits seit vielen Jahrzehnten für qualitativ hochwertige Bäckerei- und Konditoreiwaren. Die Geschichte des Familienunternehmens reicht bis ins Jahr 1974 zurück. Damals hatten die Eltern der jetzigen Inhaber eine kleine Dorfbäckerei in Wallhausen übernommen. Die Bäckerei Messing OHG betreibt Filialen in Wallhausen, Roßla, Kelbra und Sangerhausen. Zudem ist das Unternehmen in den Dörfern der Region regelmäßig mit zwei mobilen Verkaufswägen vor Ort.


Vorläufiger Insolvenzverwalter

Matthias Braun

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